Notre carte
Nos propositions évoluent en fonction des saisons et des envies de notre chef.
Entrées
- Œuf de Neufchef pané et frit, crème aux morilles15 €
- Asperges des Landes, mousseline à l’ail des ours, chips de jambon Serrano / à emporter 9 €16 €
- Burgers de foie gras de canard français, jus réduit / A emporter 10 €17 €
- Tataki de saumon mariné au soja, vinaigrette au yuzu et au wasabi / A emporter 9 €16 €
- Crème brûlée à la truffe et au parmesan, chips de jambon Serrano, brioche16 €
- Fromage de tête, crème montée au raifort, condiment de cèleri au sarrasin torréfié/ A emporter 8 €14 €
Plats
- Tartare de bœuf Charolais au couteau. Frites maison / A emporter 16 €23 €
- Filet de boeuf Lorrain, purée de pommes de terre à la truffe de Meuse, jus réduit31 €
- Parmentier d’effiloché de cochon confit gratiné au foie gras de canard / A emporter 18 €25 €
- Magret de canard Français rôti, béarnaise au siphon, purée de pommes de terre / A emporter 19 €26 €
- Dos de cabillaud pané aux céréales, sauce homardine, Frégula / A emporter 17 €24 €
- Poulpe de Bretagne, sauce vierge à notre façon (gingembre, soja, citronnelle et petits légumes, riz crémeux / A emporter 19 €26 €
- Menu enfant : croustillants de poulet, steak haché frais, cabillaud / frites maison, purée, riz crémeux, légumes / dessert au choix ou coupe de glace14 €
Desserts
- Assortiment de fromages affinés de la laiterie de Metz / A emporter 6 €10 €
- Baba au rhum Diplomatico / A emporter 6 €10 €
- Ile flottante, caramel laitier, fruits secs torréfiés / A emporter 5.5 €9,5 €
- Moelleux coulant au chocolat noir à la pointe de fleur de sel, crème glacée miel aux éclats d’amande / A emporter 5,5 €9,5 €
- Cheesecake onctueux à la mirabelle / A emporter 5,5 €9,5 €
- Irish / Amaretto / Mirabelle coffee10 €
- Café, Thé gourmand, digestif gourmandà partir de 9.5 €
- Tartare de fruits frais (kiwi, ananas, passion, mangue) infusé au au gingembre et à la citronnelle, sorbet passion / A emporter 5,5 €9,5 €